リチャードのレシピ
出汁のおいしさを、毎日の食卓へ。
素材の味を活かしたシンプルなレシピをご紹介します。
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こんぶジェンヌだしのさらさらお茶漬け
こんぶジェンヌの3大だし昆布ブレンドをたっぷり煮出した旨みあふれる出汁で仕上げる、さらさらお茶漬けのレシピ。昆布の豊かな風味がご飯にしみ渡る毎朝食べたい定番の一杯を、料理初心者でも迷わないよう丁寧に解説します。
使った素材：こんぶジェンヌ → -
瀬戸内いりこだしのあさりの酒蒸し
瀬戸内海のいりこをたっぷり煮出した旨みある出汁で、あさりをじっくり丁寧に蒸し上げる酒蒸しのレシピ。いりことあさり2つの海の旨みが重なった深みのある定番の一品を、料理初心者でも迷わない手順で丁寧に解説します。
使った素材：瀬戸内海のいりこ → -
美魔女だしのふわふわだし巻き卵
美魔女だしのパックひとつで手軽に引いた本格出汁を卵に混ぜ込んで焼くだし巻き卵のレシピ。ふわっとやわらかく出汁の旨みが口いっぱいに広がる毎朝食べたい定番の卵料理を、料理初心者でも迷わない丁寧な手順で解説します。
使った素材：美魔女だし → -
花うるめだしの冷奴
花うるめのイワシ節が持つ濃い旨みを活かした出汁を冷奴にたっぷりとかけるシンプルなレシピ。余計なものをいっさい加えず素材そのままの味を楽しむ、古江のリチャードらしい贅沢でやさしい豆腐料理を丁寧に解説します。
使った素材：花うるめ → -
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